Пухкава питка със сирене..или..един малко по-красив тутманик! Сплитане с подробности, за начинаещи!

Привет на всички! Не мисля, че има някой, който не обича да похапва топла, пухкава и вкусна питка с много сиренце. Тази, която ви представям днес, е точно такава. Толкова е апетитна, че изчезва за минути. Във видеото описвам подробно оформянето на питката и начина на приготвяне. Не се колебайте, а я опитайте, дори и да сте напълно начинаещи в месенето. Надявам се да съм ви полезна. Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятели! Ще ви бъда много благодарна, ако ме подкрепите като се абон...

Необходими продукти

• За тестото
• 150 мл затоплено прясно мляко (до 35-38 градуса)
• 150 мл топла вода (до 35-38 градуса)
• 2 яйца + един белтък
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. заквасена сметана (или кисело мляко)
• 1 ч.л. захар
• 1 1/2 ч.л. сол
• 11 гр. суха мая
• 750 гр. брашно
• За плънката
• 250 гр. сирене
• 40-50 гр. разтопено масло за намазване на тестото при оформяне на питката
• За намазване на питката
• 1 жълтък
• 1 с.л. прясно мляко по желание

Начин на приготвяне

1. Приготвянето е показано подробно във видеото.
2. Видео: https://www.youtube.com/watch?v=hKb0vmxxiow