ПОСТЕН КЕКС - сочен, пухкав и много вкусен! Никой не би предположил, че е без животински продукти!

Здравейте от мен! Получих няколко запитвания за постна рецепта и реших да споделя с вас този кекс! Забърква се буквално за минути, получава се много вкусен, сочен, в същото време мек и пухкав. Просто няма да предположите, че не съдържа животински продукти. Може да му слагате добавки по ваш вкус, но наистина много му подхождат ядки (лешници или орехи). А медът го прави мек и сочен дни наред. Силно ви препоръчвам тази рецепта, не само по време на пости, но и през цялата година.

Необходими продукти

• За да си приготвите този постен кекс (форма 8.5 см/32 см), ще са ви необходими
• 300 мл вода (около 38 градуса)
• 100 гр. мед
• 200 гр. захар
• 120 мл олио
• 30 гр. какао
• 10 гр. бакпулвер
• 300 гр. брашно
• 1 ч.л. есенция ванилия или 1 пак.ванилена захар
• Добавки
• 50 гр. шоколад на парченца (със съдържание на какао 56% и без съдържание на животински продукти, може да четете на етикетите)
• 50 гр. нарязани на половинки лешници (или други ядки по избор)
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

1. Приготвянето е показано подробно във видеото.
2. Видео: https://www.youtube.com/watch?v=1o8yu3Dvp4Y