Мекици без нито минута месене - лесни, вкусни и крехки! Чудесен вариант на любимата ни закуска!

Здравейте, мили хора! Във видеото ви показвам как може да си приготвите домашни, пухкави и много вкусни мекици без месене! Единствено е необходимо да разбъркате добре тестото до лепкава смес, която се събира на топка! Тези мекици вкъщи изчезват за минути. Препоръчвам ви да ги опитате и съм сигурна, че ще ги приготвяте често!

Необходими продукти

• За 10 мекици с диаметър 13-14 см. ще са ви необходими
• 100 мл прясно мляко (35-38 градуса)
• 100 гр. кисело мляко (желателно със стайна температура)
• 1 яйце
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. захар
• 1/4 ч.л. сода
• 6 гр. суха мая
• 2 с.л. олио
• 300-350 гр. брашно (моето забъркано тесто пое 330 гр.)
• 300-350 мл олио за пържене
• Мекиците се пържат на среден огън (при мен на 6-та степен от 9 възможни)
• Тестото трябва да е гъсто, лепкаво и да се събира на топка в купата. Възможно е да поеме малко повече или по-малко брашно в зависимост от вида на брашното, гъстотата на киселото мляко и големината на яйцето. Препоръчвам след като добавите 300 гр. и се усвоят, да прецените дали има нужда от допълнително брашно и да добавяте по малко. Ориентирайте се по консистенцията, която показвам във видеото!

Начин на приготвяне

1. Приготвянето е показано подробно във видеото.
2. Видео: https://www.youtube.com/watch?v=WYsgQB6GzZ0