КРАСИВА ПРАЗНИЧНА ПИТКА (ПОГАЧА) - месене и оформяне стъпка по стъпка! Подходяща за начинаещи!

Здравейте на всички! За Коледните и Новогодишни празници ви предлагам да си приготвите тази вкусна, пухкава и висока питка на конци. Видеото е стъпка по стъпка и съм сигурна, че и начинаещ в кухнята и в месенето ще се справи. Ще се радвам точно тази питка да украси празничната ви трапеза!

Необходими продукти

• За да си приготвите тази празнична питка (тава с диаметър 28 см.), ще са ви необходими
• 150 мл вода (около 35-38 градуса)
• 150 мл прясно мляко (около 35-38 градуса)
• 1 с.л. кисело мляко
• 2 яйца + 1 белтък
• 1 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 3 с.л. олио
• 10 гр. суха мая
• ок. 750 гр. брашно (в моя случай точно 730 гр.)
• около 50 гр. разтопено масло за намазване при оформянето
• За намазване на питката
• 1 жълтък
• 1 ч.л. прясно мляко

Начин на приготвяне

1. Приготвянето е показано подробно във видеото.
2. Видео: https://www.youtube.com/watch?v=uTKGtQHL4-o